Način pripreme
Kozije kiselo mleko se stavlja u gazu da se ocedi. Gaza se stavlja preko metalne cediljke na 4 sata.
Nakon što se kiselo mleko ocedi, sipa se u posudu u kojoj će se mešati.
Koziji sir se izmrvi na sitno.
Dodaje se koziji krem sir i meša se u homogenu smesu.
Luk se očisti i opere veoma dobro. Narenda se na sitno rende.
Beli luk se očisti i istuca avanom.
U kiselo mleko se dodaje koziji sir sa sitnim sirom, narendan luk, istucan beli luk, aleva paprika, kumin i so.
Meša se dok se ne dobije homogena smesa.
Namaz se ostavlja u frižideru 1 sat pre nego što se konzumira.
Namaz sa kozijim sirom i belim lukom je gotov.
