Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Testo»Razvijene kore od spelte prema standardima

Razvijene kore od spelte prema standardima

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
486942k
Razvijene kore od spelte prema standardima
Fotografije: Maria Bojilova
1 / 4
Statistika
  • Ukupno pregledano6 250
  • Pregledi tokom meseca115
  • Pregledi tokom sedmice9
  • Komentarisano1 puta
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
8
"Evo kako da i sami napravite razvijene kore od spelte"

Potrebni sastojci

  • brašno od spelte - 1 kg
  • so - 12 g
  • ulje - 50 ml
  • kukuruzni skrob - 60 g, prirodni
  • voda - 500 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno od spelte se proseje dva puta u posudi, u kojoj će se mesiti.

Dodaje se so i dobro se promeša.

Voda se lagano zagreva.

U sredini brašna napravite udubljenje u koje sipajte vodu.

Umesite srednje tvrdo testo.

Prilikom mešenja se ne dodaje dodatno brašno. Po potrebi podmažite ruke sa malo ulja.

Testo podelite na osam delova.

Od svakog dela formirajte kuglicu koje poređajte u pleh.

Podmazati sve uljem.

Umotajte u mokru krpu i ostavite 30 minuta da testo odmori.

Zatim svaku koru razvijte oklagijom u okruglu koru za pitu, a ivice izvucite rukom.

Razvijene kore pospite kukuruznim skrobom da se ne bi lepile i savijte ih u oblik koverte.

Stavite razvijene kore od spelte u kesu i možete da ih čuvate u frižideru do 48 sati.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
Kakvo je brašno spelta? Od koje žitarice?
06.07.2024 23:04