Način pripreme
Špageti se skuvaju u posoljenoj vodi.
Beli luk se usitni. Pečurke se iseku na parčiće. Spanać se opere i iskida.
Kada su špageti gotovi, isplaknu se hladnom vodom, ocede se i ostavljaju sa strane.
U zagrejanom ulju se zaprže pečurke zajedno sa belim lukom. Kada potamne i omekšaju, dodaju se začini i nakon toga vino.
Promešaju se još 2-3 minuta i sipa se pavlaka.
Ostavljaju se da se kuvaju špageti sa pavlakom dok se sos ne zgusne, pri čemu se ponovo povremeno meša.
Na kraju se špageti presipaju u sos i promešaju se dobro špageti sa sosom od pavlake, pečurkama i spanaćem.
