Način pripreme
Kupus koji je dosta zasoljen, predhodno isprati vodom. Koristiti listove kupusa malo veće od veličine šake.
Izbočeni deo žile na listu nožem iseći tako da se izravna sa listom.
Izmešati mleveno meso, suvo isečeno na manje delove meso i pirinač. Peršun, crni luk i beli luk grubo iseckati u seckalici. Izmešati sa mesom. Dodati so, začin ce, mleveni biber, alevu papriku i pola masti.
Izmešani fil staviti na središnji donji deo lista preklopiti sa obe strane i saviti.
Sa ostatkom masti premazati šerpu grubo. Gusto ređati sarme. Dodati lovorov list i zrno bibera.
Preliti vodom do nivoa sarmi. Kuvati na slaboj ringli 150 minuta.
Prijatno uz sarmu na masti!
