Sarma na masti

IlinkaIlinka
Pomoćnik kuvara
482022730
Sarma na masti
Fotografije: Ilinka
1 / 3
25/03/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
150 min.
Ukupno
210 min.
Porcije
6
"Da li ima nešto bolje od domaćih sarmi?"

Potrebni sastojci

  • kiseli kupus - 20 listova
  • mleveno meso - 600 g
  • crni luk - 4 kom.
  • pirinač - 100 g
  • so - 1 s.k.
  • začina c - 1 s.k.
  • mleveni biber - 1/2 k.k.
  • zrno bibera - 4 kom.
  • lovorov list - 3 kom.
  • aleva paprika - 1/2 k.k.
  • svinjska mast - 100 g
  • beli luk - 2 čena
  • peršun - 1/2 veza
  • suvo meso - 70 g
* merne jedinice

Način pripreme

Kupus koji je dosta zasoljen, predhodno isprati vodom. Koristiti listove kupusa malo veće od veličine šake.

Izbočeni deo žile na listu nožem iseći tako da se izravna sa listom.

Izmešati mleveno meso, suvo isečeno na manje delove meso i pirinač. Peršun, crni luk i beli luk grubo iseckati u seckalici. Izmešati sa mesom. Dodati so, začin ce, mleveni biber, alevu papriku i pola masti.

Izmešani fil staviti na središnji donji deo lista preklopiti sa obe strane i saviti.

Sa ostatkom masti premazati šerpu grubo. Gusto ređati sarme. Dodati lovorov list i zrno bibera.

Preliti vodom do nivoa sarmi. Kuvati na slaboj ringli 150 minuta.

Prijatno uz sarmu na masti!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: