Način pripreme
Maslac sa šećerom se muti mikserom dok ne pobeli. Jaja se dodaju jedno po jednu u smesu.
Brašno i prašak za pecivo se proseju unapred i dodaju se u smesu. Poslednje se stavlja sveže mleko. Dobija se gusta i glatka smesa koja se raspoređuje u silikonske kalupčiće.
Peku se na 170°C sa ventilatorom 15-20 minuta.
Gotovi mafini se vade iz kalupa izdube se u sredini i pune se slatkom od jagoda pomoću kašike.
Od mrva se pravi poklopac na mafinima da slatko ne bi curelo.
Maslac se muti na maksimalnoj snazi nba 5 minuta dok ne pobeli, dodaje se tanka struja kondenzovanog mleka, mešanje se nastavlja još 10 minuta dok se ne dobije sipkiast krem.
Boji se i špricaju se cvetovi po želji po kapkejkovima za posebne prilike.
Bon apeti od Doni Niki!
