Način pripreme
U posudi izmešamo sve sastojke za marinadu. Pomoću četkice premazujemo meso sa svih strana, a ostatak marinade zadržite.
Meso pokrivamo folijom i ostavljamo da ostoji najbolje 24 sata.
Pre nego što stavimo meso u rernu, ostavljamo ga na otprilike 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Pečemo rebarca na 170°C na otprilike 2 sata tako što ovo vreme zavisi od veličine i debljine mesa.
Pomoću termometra može da se proveri da li je gotovo, termometar se zabada u najdeblji deo. Temperatura treba da bude iznad 65.
Otkivamo meso skidajući foliju i premazujemo ga ostatkom marinade.
Zapečemo rebarca u rerni na još otprilike 10-15 minuta dok ne uhvati boju.
Ostavljamo da se odmori barem na 15 minuta pre nego što isepečmo i poslužimo rebarca u rerni.
