Način pripreme
Pospite solju zeca iznutra i spolja. Pomešajte ostatak začina i izmasirajte zeca po celom telu.
Zeca premažite omekšalom svinjskom mašću, stavila i unutra.
U pleh pored zeca sipajte oko 150 ml vrele vode, u slobodan deo tiganja stavite nekoliko komada začinjenog krompira.
Stavite aluminijumsku foliju i pecite sat vremena na 270 stepeni, pa okrenite zeca i dodajte još malo vode.
Ponovo pecite sa folijom još sat vremena, da se na drugoj strani ispeče zec sa krompirom.
Posle dva sata proverite viljuškom da li je gotovo i uklonite foliju.
Pecite zeca u rerni zagrejanoj na 200 stepeni još 15 minuta, lagano ga premažite sa malo kravljeg maslaca.
Od izdvojenog sosa napravite i pirinač sa pečurkama za dodatni prilog celom pečenom zecu.
Veoma je ukusno!
