Potaž Portobelo

GagonelaGagonela
Početnik
53294
Potaž Portobelo
Fotografije: Gagonela
1 / 5
15/04/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
3
"Garantujemo da ćete se zaljubiti u ovaj potaž na prvi zalogaj"

Potrebni sastojci

  • pečurke portobelo - 600 g
  • praziluk - 1 struk
  • beli luk - 6 čena
  • maslac - 30 g
  • pavlaka za kuvanje - 3 s.k.
  • so - 1 k.k.
  • biber - pola k.k.
  • sveža nana - 3 listića, sitno seckana
  • svež peršun - 1 s.k., sitno seckan
  • svež bosiljak - 1 k.k., sitno seckan
  • origano - pola k.k.
* merne jedinice

Način pripreme

U dubljoj šerpi na maslacu propržiti izblendiran praziluk i beli luk, uz dodatak 150 ml vode. Krčkati 15 minuta na umerenoj vatri.

Portobelo pečurke iseći na kocke, dodati luku i doliti 500 ml vode, so i biber. Kuvati 20 minuta uz povremeno mešanje.

Potom dodati nanu, peršun, bosiljak i origano. Kuvati još 3 minuta.

Skinuti šerpu sa vatre, odvaditi malo vode, u zavisnosti od željene gustine potaža, pa dodati pavlaku za kuvanje.

Štapnim mikserom ispasirati portobelo u šerpi i vratiti na ringlu još 2 minuta.

Potaž Portobelo je gotov. Servirati i dekorisati po želji.

Za dekoraciju možete koristiti: pavlaku za kuvanje, peršun, bosiljak, nanu, mirođiju, vlašac, sremuš...

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: