Način pripreme
Skuvamo krompir u posoljenoj vodi, oljuštimo ga i ostavljamo da se ohladi. Narendamo ga na krupno rende i dodajemo namrvljeni sir, ulje i biber po ukusu. Promešamo pažljivo sastojke.
Mažemo dno odgovarajuće posude za pečenje. Odozgo poređamo dve kore, posipamo nadev, pokrivamo još jednom korom i stavljamo još jedan sloj nadeva. Ponavljamo dok se ne potroše sastojci, završavajući sa dve kore.
Oštrim nožem sečemo pitu na rombove. U rupe stavljamo parčiće maslaca. Pečemo pitu oko 35 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni.
