Način pripreme
Paprike očistiti od semenki, oprati i ostaviti da se ocede.
Krompir očistiti, izrendati i posoliti. Ostaviti ga da odstoji dok se ocede paprike.
Krompir ocediti od viška vode, dodati izrendan narezak, sir i malo bibera.
Sve sjediniti i puniti paprike. Ako ostane višak nadeva, stavljati ga između paprika. Ređati ih u podmazan pleh i po njima sipati malo ulja.
Pokriti folijom i peći na 175 stepeni oko 45 minuta.
Kada su pečene izvaditi ih iz rerne, skinuti foliju i preliti sa umućenim jajetom sa pavlakom i mlekom. Vratiti u rernu bez folije i ugasiti je.
Kada preliv blago porumeni, zapečene paprike punjene krompirom su gotove.
