Način pripreme
Mladi luk sitno naseckati, a beli luk protisnuti. Kobasicu iseći na kolutove. Krompir naribati.
Paradajz iseći na kriške.
Paprike preseći po dužini, očistiti od semene i žilica, posoliti i rasporediti po plehu obloženom papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 200°C. Peršun sitno naseckati.
Na zagrejanom ulju dinstati oba luka sa krompirom, oko 10 minuta, da povrće omekša.
Posoliti, pobiberiti i posuti peršunom.
Sjediniti sireve sa pola količine parmezana i umešati u prohlađen krompir. Proveriti ukus i nadenuti paprike.
Preko sira rasporediti kolutove kobasice i kriške paradajza.
Peći oko 30 minuta.
Posuti preostalim parmezanom i poslužiti kao prilog ili samostalno jelo.
