Način pripreme
Jagnjeću plećku očistimo mnogo dobro od žila.
Stavljamo je u ekspres lonac, u vodu dodajemo so i ostavljamo da se kuva oko 40-50 minuta.
Nakon što je gotovo, vadimo, a bujon procedimo i sačuvamo.
Luk i šargarepe oljuštimo i narendamo na sitno rende.
Uzimamo tiganj, sipamo ulje i ostavljamo da se zagreje.
U njega dodajemo luk i šargarepe, na kraju i pirinač.
Pržimo dok sam pirinač ne postane prozračan.
Prebacujemo u posudu za pečenje jagnjetinu sa pirinčem, sipamo bujon 1:3 dodajemo začine po ukusu, so, biber i nanu.
Sve mešamo mnogo dobro, stavljamo plećku odozgo. Pečemo jagnjetinu u prethodno zagrejanoj rerni oko sat vremena na 180 stepeni.
Jagnjeća plećka sa pirinčem i šargarepama u rerni je mnogo ukusna!
