Način pripreme
Plećku posolimo, začinimo kuminom i namažemo uljem.
Umutimo jaje sa mekim maslacemo, izgnječenim belim lukom i sitno iseckanom mirođijom i prešunom. Tako pripremljenu smesu stavljamo preko plećke, preklopimo i zabodemo čačkalicu za zube na krajeve.
Pažljivo stavljamo u pleh i prelivamo belim vinom. Pečemo u umerenoj rerni oko 120 minuta, i s vremena na vreme polivamo sosom.
Kad prođe 60 minuta, okrećemo plećku da se ispeče sa druge strane.
