Način pripreme
Pomešajte začin za jagnjeće meso sa solju i alevom paprikom.
Promešajte smesu i namažite jagnjeću plećku sa svih strana.
Ostavite je tako oko 30 minuta.
Namažite jagnjeću plećku istopljenim maslacem.
Stavite meso u duboku posudu za pečenje. Prelijte preostalim maslacem.
Na dno posude sipajte belo vino i šolju vode.
Pokrijte posudu debelom aluminijumskom folojom. Pritisnite krajeve dobro da pri pečenju jagnjetina može da se izdinsta.
Pecite u umerenoj rerni oko 3 sata. Pred kraj pečenja odstranite foliju sa praznične pečene jagnjetine da se dobije zlatasta korica.
Veoma aromatična i ukusna pečena jagnjeća plećka sa belim vinom.
Servirajte sa hladnim belim vinom!
