Način pripreme
Istopimo kvasac u zagrejanom svežem mleku tako što dodajemo prstohvat soli, 2-3 supene kašike brašna i 1 supena kašika šećera.
Ostavljamo pokrivenu smesu da se aktivira.
Kad se aktivira zamesimo milibrote, prethodno prosejemo brašno.
Stavljamo ga u duboku posudu, razbijamo jaja, pri čemu od njih ostavljamo dva žumanca za premazivanje milibrota.
Mutimo zajedno sa šećerom dok se ne dobije gusta kaša.
Aktiviranu smesu dodajemo u umućena jaja, kao i ulje, šljive koje treba prethodno da namočimo u toploj vodi.
U smesu dodajemo i izrendanu koru limuna i deo brašna.
Zamesimo milibrote i nastavimo mešenje, pri čemu ruke namažemo svinjskom mašću.
Brašno dodajemo postepeno dok, testo ne postane mekano.
Gotovo testo ostavljamo da naraste dok ne poveća svoju zapreminu.
U ovom slučaju sam testo zamesila uveče i ostavila sam ga da naraste u frižideru na jednu noć.
Narednog dana ga premesimo još jednom i delimo ga na 6 lopti.
Od tri pravimo trake i pletemo milibrot u pletenicu.
U podmazanu tepsiju stavljamo već gotov milibrot zabadamo cele orahe i ostavljamo da naraste još jednom.
Kada je gotov, podigao se, milibrot premazujemo umućenim žumancem sa malo ulja.
Stavljamo u šporet milibrot sa plavim šljivama i orasima i pečemo na 160°C sa ventilatorom.
