Način pripreme
Mutimo jaja zajedno sa šećerom.
U njih dodajemo istopljenu mast, amonijak, vanilu i koru limuna koju smo izrendali na najsitnije rende.
Na kraju dodajemo brašno.
Od ovih sastojaka umesimo testo kao za domaće gurabije koje ne sme da bude mnogo tvrdo.
Oblikujemo gurabije tako što stavljamo testo u špric ili mašinicu.
Gotove špricane gurabije ređamo u tepsiju sa papirom za pečenje i pečemo u jačoj rerni otprilike 250°C - dok ne porumeni.
Vadimo, stavljamo u posudu, posipamo šećerom u prahu i ostavljamo da se hlade.
Ovu vrstu špricanih gurabija za Uskrs čuvamo u najlonskim kesicama kako bi ostale prhke.
