Način pripreme
Očišćenu ribu nasecite na kotlete i začinite je solju i biberom. Ostavite je da odstoji oko sat vremena, da upije začine. Posle toga ribu uvaljajte u brašno i pržite je u ulju.
Isprženu skušu rasporedite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
U tiganju upržite luk i pasirani paradajz. Začinite sos za ribu sa malo soli, bibera i čubra i nastavite da kuvate dok se sos ne zgusne.
Na kraju dodajte i izgnječeni beli luk i nakon 5 minuta sklonite sa vatre.
Prženu ribu poslužite u ukusnom sosu od paradajza i uživajte u svakom zalogaju.
Uz prženu ribu u sosu možete da poslužite i odgovarajuću salatu.
