Način pripreme
Ribice se dobro očiste spolja i iznutra. Operu se u nekoliko voda, ocede se i posole. Ostavljamo 2-3 sata da upiju so.
U brašno dodajemo malo soli i mešamo.
Ako su ribice velike delimo ih na pola po dužini. Svako parče dobro uvaljamo u brašno i otresemo. Poređamo sve parčiće.
U tiganju zagrevamo više ulja, ali pržimo na umerenoj do slaboj vatri, često okrećemo. Pržimo dok ne postanu zlataste i ne dobiju hrskavu koricu.
