Način pripreme
Narendajte na krupno rende kačkavalj, čedar i mocarelu.
Dodajte u njih sitno isečenu mirođiju i peršun, kao i prstohvat bibera i promešajte.
Isecite dva čeri paradajza na šajbne.
Zagrejte tiganj prečnika kao što je tortilja. Jačina ringle treba da bude srednja.
Stavite tortilju i namažite je mekim maslacem. Čim se zagreje okrenite je i namažite maslacem i tu stranu.
Rasporedite ravnomerno smesu sa sirom i nekoliko kriški čeri paradajza.
Pecite 2-3 minuta, tek toliko da sir omekša.
Presavijte na pola i prebacite kesadilju na dasku. Namažite maslacem, nakon toga isecite na 4 trougla.
Servirajte toplu tortilju garniranu sa nekoliko čeri paradajza.
Kesadilja sa sirom je gotova.
