Način pripreme
Jagnjetina se natrlja istopljenim maslacem i začinima (orijentalni začin za meso sadrži so, alevu papriku, beli luk, korijander, kim, kumin, biber, kurkumu).
Krompir se opere dobro, ako je krupan seče sena pola ili na četvrtine.
Začinjava se začinima. Stavljaju se na dno posude za pečenje.
Odozgo se stavlja začinjen jagnjeći but, koji se pokriva isečenim mladim lukom i nanom.
Posuda se pokriva folijom.
Jagnjetina za Uskrs se peče u umerenoj rerni 3-4 sata.
Folija se sklanja i pečena jagnjetina se sprema još 10-25 minuta.
Moja jagnjetina sa mladim krompirom je idealan prolećni recept, njime možete da obogatite uskršnju trpezu.
