Način pripreme
Nakon što dobro operete pileće želuce, stavite ih u ekspres lonac da se kuvaju, u slanu vodu.
Pustite ih da kuvaju oko 20 minuta.
Luk i praziluk dobro operite, pa ih isecite na sitno.
Šargarepu narendajte na sitno.
U tiganju propržite luk, praziluk i šargarepu u 4-5 kašika ulja.
Dodajte oprani pirinač i mešajte dok ne postane providan.
Uzmite tepsiju u kojoj ćete kuvati ukusni pirinač u rerni - sipajte pirinač i kuvane i narezane želuce.
Sipajte bujon od želudaca i začinite po ukusu solju i biberom.
Stavite u rernu, pecite oko 30 minuta i vaši pileći želuci sa prazilukom, pirinčem i šargarepom su gotovi.
