Način pripreme
Očistimo, operemo i isečemo želuce. Ostavljamo da se stoje desetak minuta u vodi sa sodom bikarbonom.
Kuvamo 45-50 minuta dok ne omekšaju. Dinstamo šargarepu na pari.
Prebacujemo u pleh želuce, šargarepu i tofu sir, isečen na kockice.
Začinimo začinima i maslacem. Posipamo rendanim kačkavaljem i pečemo dok se ne stvori lepa korica. Serviramo sa mlečnim sosom.
