Način pripreme
U posudi pomešajte mleveno meso, sitno iseckan crni luk, jedno jaje, so (po potrebi), šećer i začine - čubar, biber i sitno seckani peršun.
Dodajte sodu rastvorenu u kiselom mleku.
Potopite dvopek u posudu sa toplom vodom. Kada omekša, ocedite vodu, izgnječite hleb i dodajte ga ostalim proizvodima.
Mleveno meso umesite i ostavite u frižideru na nekoliko sati.
Zatim od njega oblikujte ćuftice koje uvaljajte u brašno i pržite sa obe strane na vrelom ulju.
Pržene ćuftice su najbolje i najukusnije kada se jedu još tople sa prilogom po želji.
Bakine pržene ćuftice idu uz zelenu salatu, ljutenicu, ljute papričice.
