Način pripreme
Mesi se testo koje se veoma dobro pokriva streč folijom i kesom.
Stavlja se u frižider i kada želite da napravite mekike, vadite iz testa i bez mešenja od njega kidate od njega i razvlačite ga u elipsoidni oblik.
Stavlja se sir i pokriva se drugom polovinom, pričvršćuju se krajevi domaćih mekika da sir ne bi spao za vreme prženja.
Neobične mekike iz frižidera sa sirom se prže u zagrejanom ulju na umerenoj ringli dok ne postanu zlatkaste.
