Način pripreme
U šerpu se sipaju sveže mleko, maslac i so, ostavlja se dok smesa ne provri.
Sledeći korak je dodavanje brašna. Neprestano se meša dok se brašno ne odvoji od zidova šerpe.
Skida se sa ringle i meša se dok se smesa ne ohladi, nakon čega se dodaju jaja - jedno po jedno, tako što se nakon svakog meša dok se u potpunosti ne apsorbuje.
Na kraju se stavlja izrendani sir, meša se dok se ne dobije homogena smesa i sipa se u špric za jednokratnu upotrebu sa dodatkom. Špricaju se ružice u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Gotovo slano pecivo se premazuje umućenim jajem i posipa se miksom semenki.
Peče sena 180 stepeni dok se ne dobije lepa smeđa boja. Odmah se vadi iz rerne čim bude gotovo.
Slano pecivo sa parenim testom je gotovo.
