Način pripreme
Oljuštite kožu mladog krompira, isecite i mladi luk i dinstajte ih u zagrejanom ulju.
Dodajte alevu papriku, promešajte i sipajte vruću vodu da prekrije sastojke.
Začinite sa malo soli i kada provri dodajte zamrznut grašak, šargarepu i boraniju.
Kuvajte dok ne omekšaju i sipajte kukuruzno brašno, rastvoreno sa malo vode, da provri kratko.
Isključite i dodajte sveže mleko, neka vri na istoj temperaturi i ukusna janija je gotova.
Jednotavno i ukusno za ručak sa mladim lukom, servirajte posuto isečenim peršunom.
Janija od mladog krompira sa povrćem i svežim mlekom je gotova.
