bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Janija od mladog boba

Janija od mladog boba

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Janija od mladog boba
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
13/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno45 min.
Porcije4
"A da li vi volite da jedete aromatične posne janije?"

Potrebni sastojci

  • bob - 1 kg, mlad, u mahunama
  • ulje - 50 ml
  • luk - 3 struka, mladi
  • beli luk - 2 čena
  • brašno - 1 kašika
  • paradajz - 1 šolja, sitno isečen
  • aleva paprika - 1 kašika
  • so - po ukusu
  • nana - za posipanje, sveža
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite mahune boba i izadite zrna.

U kipuću posoljenu vodu ubacite zrna na minuta da provru i procedite ih.

Ubacite zrna u ledenu vodu i nakon što se ohlade, sklonite omotač svakom zrnu boba.

U šerpu sipajte ulje i zapržite izgnječene čenove belog luka i sitno isečen mladi luk dok ne omekša.

Pospite brašno i zapržite dok ne postane zlatasto, pospite alevom paprikom i promešajte.

Dodajte sitno isečen paradajz i promešajte, sipajte 2 šolje vruće vode.

Dodajte bob i nakon što posna janija provri, smanjite ringlu i kuvajte 15 minuta.

Malo pre nego što sklonite janiju od mladog boba u zrnu sa ringle, pospite sitno isečenom svežom nanom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: