Način pripreme
Kvasac izmrviti i rastvoriti u 150 ml mlake vode. Izmešati i ostaviti da odstoji par minuta.
Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati so, uliti 100 ml mlake vode, rastvoren kvasac, dodati ulje i zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 35 minuta prekriveno čistom kuhinjskom krpom.
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti u oblik pravougaonika. Margarin narendati preko testa i urolati. Po testu sipati malo brašna i polako razviti, pa iseći na kockice.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene kockice, pa ih premazati uljem i posuti susamom.
Ostaviti da odstoje 30 minuta.
Rernu dobri zagrejati, staviti pleh i pogačice peći na 180 stepeni 25 minuta.
Pečene pogačice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Posne žužu pogačice servirati i poslužiti.
