Način pripreme
U duboku posudu se sipa voda zajedno sa maslinovim uljem i solju.
Ostavlja se da provri, smanjuje se temperatura ringle i dodaje se brašno odjednom, meša se energično dok se ne stvori lopta testa i odvaja se od zidova šerpe.
U posudicu se sipa malo maslinovog ulja, umaču se ruke u nju u kidaju se lopte testa. Oforme se u fitilj i uvijaju se đevreci.
Stavljaju se u šerpu sa dovoljno ulja za prženje i prže se. Stavljaju se na kuhinjski ubrus da se ocede od masnoće.
Posipaju se susamovim semenom, semenom maka, šećerom ili se serviraju sa slatkom po izbpru.
Domaći đevreci od parenog testa su gotovi.
