Način pripreme
Bademi se samelju u multipraktiku. Uključujemo rerni na 200 stepeni.
Podelimo jaja na žumanca i belanca u dve posude. U belanca dodajemo prstohvat soli i mutimo mikserom na velikoj brzini dok se ne dobije gusta pena.
Istim mutilicama miksera mutimo i žumanca i šećer. Nakon toga dodajemo brašno i maslac - ponovo mutimo da bude homogena smesa.
Dodajemo bademe, muteći ih drvenom varjačom. Belanca dodajemo iz dva tri puta uz pažljivo mešanje kašikom, da ne izgube svoj obim.
Gotovu smesu sipamo u pleh od rerne. Koristimo papir za pečenje, ali može da se namaže posuda. Peče se samo po jedna kora.
Stavljamo u sredinu rerne na 190 stepeni i pečemo 11 minuta.
