Način pripreme
Od sastojaka za testo umesite testo koje se ne lepi.
Ja sam stavila malo više brašna, zato što mi se učinilo da se lepi.
Ostavite ga na 10 minuta da se odmori. Razvijte i stavite u tepsiju sa papirom za pečenje. Dobro izbockajte viljuškom po celoj površini.
Za to vreme lepo ispržite luk dok se ne karamelizuje. Iscedite ga od masnoće i pomešajte ga sa jajetom i tunjevinom koju takođe treba da ocedite od masnoće.
Sipajte odozgo i ravnomerno obložite smesom.
Pecite pogaču na 190 stepeni otprilike 30 minuta.
Pogača sa lukom i tunjevinom (Coca de cebolla i atún) je mnogo ukusna.
