Način pripreme
U posudu sipajte mleko. Dodajte jaje, šećer, vanilu, Bejlis, kravlji maslac i suvi kvasac. Dobro izmešajte.
Stavite brašno na kuhinjsku radnu površinu i napravite udubljenje. Sipajte tečnost unutra i umesite meko testo.
Stavite testo u nauljenu posudu i uvijte pamučnom krpom. Ostavite na toplom dok ne udvostruči svoju zapreminu.
Gotovo testo premesite i razvijte u pravougaonik. Namažite kravljim maslacem. Pospite šećerom, cimetom, suvim grožđem i krokanom. Uvijte u labav rolat.
Odsecite kolutiće debljine jedan, dva prsta. Poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje, na rastojanje. Ostavite na pola sata rolnice od cimeta da nadođu. Pecite na 180 stepeni dok ne bude gotov.
Gotove pužiće servirajte tako što ih zalijete šećerom u prahu i sa malo vodice.
Treba da dobijete ne mnogo gustu kašu kojom ćete namazati američke rolnice sa cimetom.
