Način pripreme
Zagrevamo sveže mleko i nalomimo kvasac u njega. Dodajemo šećer, 2-3 kašike brašna, promešamo i pokrivamo posudu da se aktivira.
Prosejemo brašno i pravimo udubljenje u koje sipamo smesu sa kvascem, so, ulje i isečene masline. Mesimo meko testo, koje podelimo na 12-13 lopti. Svaku od njih uvaljamo u brašno i ređamo u posudu za pečenje.
Ostavljamo na toplom da narastu. Za to vreme topimo maslac i dodajemo u njega prezle i so. Dobija se gusta kaša.
Kada pogačice udvostruče svoju veličinu pravimo po nekoliko razreza nožem i mažemo ih maslacem. Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeno oko 40 minuta.
