Način pripreme
Očistite spanać, stavite ga u blender i dodajte sveže mleko. Pasirajte.
Dodajte jaje, so, šećer, maslinovo ulje i kvasac. Uključite blender ponovo i zavrtite blender 2-3 puta.
Stavite prosejano brašno u posudu, dodajte kukuruzno brašno i sipajte tečne sastojke. Dodajte masline. Zamesite meko testo.
Ako je neophodno dodajte još brašna. Moje testo je bilo blago lepljivo, tako su pogačice imale hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost.
Ostavite testo da naraste, pokrijvajući ga prozračnom folijom.
Od gotovog testa oblikujte pogačice, prethodno potopite ruke u maslinovo ulje. Poređajte kukuruzne pogačice u posudu za pečenje, postavljenu papirom.
Ostavite ih da narastu ponovo i pecite u zagrejanoj rerni dok ne postanu zlataste.
Kukuruzne pogačice sa spanaćem i maslinama su gotove.
