Način pripreme
Razdvojimo žumanca i belanca.
Belanca umutimo u tvrd sneg sa prstohvatom soli.
Žumanca mutimo sa zaslađivačem u vazdušast krem, dodajemo kiselo mleko i blago istopljen maslac.
Poemšamo sve suve sastojke i dodajemo ih u smesu od žumanaca, mutimo mikserom i na kraju dodajemo belanca umućena u sneg i blago mešamo špatulom.
Sipamo smesu za keto kolač u posudu veličine 20 cm prethodno pokrivenu papirom za pečenje.
Za moj kolač sam koristila izdužen kalup 20 sa 10 cm.
Pečemo keto kolač sa voćem u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni 50 minuta.
