Način pripreme
Pasulj se potopi preko noći u vodi.
Ujutro se voda baci i sipa se nova voda.
Stavi se na šporet i kada voda proključa, promeni se i ona.
Sipajte vodu da prekrije pasulj i ponovo prokuvajte.
Kada provri dodajte začine i povrće i kuvajte dok se pasulj ne skuva.
Sipajte skuvani pasulj u pleh za pečenje.
U posebnoj posudi (kaserola, tiganj) napravite zapršku od brašna i aleve paprike.
Prelijte zapršku preko pasulja i promešajte.
Dok se pasulj kuva, mleveno meso se pomeša sa začinima.
Oblikujte ćuftice i poređajte ih u pleh sa pečenim pasuljem.
Pecite u zagrejanoj rerni do potrebne gustine pasulja u rerni sa ćufticama.
