Način pripreme
Očistite pasulj i potopite ga u vodu na 12 sati. Nakon toga ga stavite na vatru sa novom vodom da se kuva, a kada prokuva, promenite vodu još jednom.
Posebno ispržite praziluk u malo ulja i sipajte ga u pasulj. Dodajte šargarepu i alevu papriku, šećer i sve suve začine. Poklopite šerpu i kuvajte pasulj na slaboj vatri.
Napravite zapršku od ulja u kome propržite malo brašna i dodajte alevu papriku. Sipajte malo vode od pasulja u zapršku i promešajte. Dodajte zapršku u pasulj, posolite i dodajte paradajz pire. Kuvajte još 10 minuta.
Sipajte pasulj u pleh ili glinenu posudu, dodajte kobasicu nasečenu na komade i pecite u rerni dok ne bude gotovo.
