Način pripreme
Glavica kupusa, očišćena i oprana se seče na komade srednje veličine, posipa se solju, sipa se 50 ml ulja i 2 šolje vode i stavlja se na ringlu da provri, dok ne omekša.
U kaserolu se stavlja drugi deo ulja da se zagreje, dodaje se slatka aleva paprika i ljuta aleva paprika (po želji) da se proprži na kratko, nakon čega se sipa u kupus.
Dodaje se paradajz pasta, beli luk, sitno naseckan i dosipa se topla voda.
Dinstani kupus se ostavlja na otprilike 10 minuta da prokuva na slaboj vatri na ringli.
Kada se isključi, posni sveži kupus sa paradajzom se posipa naseckanim peršunom.
