Način pripreme
Teleći jezik se dobro skuva, pa iseče na kriške i malo proprži na maslacu.
Kada porumeni, dodajte izgnječeni beli luk, još malo propržite i prelijte ga belim vinom.
Tako se jezik dinsta uz periodično dodavanje vina.
Tečnosti ne bi trebalo da bude previše, tek toliko da jelo ne izgori.
Kada je jezik u tiganju skoro gotov, posipa se solju, biberom i prstohvatom aleve paprike.
Jedite sa velikim zadovoljstvom ovaj savršeni teleći jezik na maslacu - zaista je ukusan!
