Način pripreme
Za ovaj sos za meso pečurke očistimo, operemo i naseckamo prema željenoj veličini.
U tiganju istopimo maslac i dodajemo naseckane pečurke, propržimo ih i dodajemo pavlaku.
Začinimo solju, crnim biberom i dodajemo sitno naseckani peršun.
Pažljivo dodajemo brašno tako što mešamo i pazimo da se ne pretvori u grudvice.
Čim se sos sa pečurkama zgusti, skidamo sa ringle.
Meso zalivamo našim sosom sa pečurkama za šnicle.
