Način pripreme
Lisnato testo se razvije u jedan list i razvija se blago oklagijom.
Jaja se mute u posudici viljuškom. Silikonskom četkom se maže list lisnatog testa jajetom.
Mocarela se seče na sitne kocke, koje se raspoređuju ravnomerno po celom listu.
Testo se uvija u rolat po dužoj strani. Rolat se seče oštrim nožem na kolutove prečnika 1, 5-2 cm.
Posuda se maže maslacem. Lisnate rolnice se poređaju na odstojanju jedna od druge.
Ukusne lisnate pogačice se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni prvih 10 minuta i nakon toga se smanji na 180 još 10 minuta, pri čemu se nadgleda.
Jedite lisnate pogačice sa jajetom i mocarelom za doručak, napravite ih kada želite da imate nešto ukusno za grickanje na putu do sela ili odmora.
