Način pripreme
Šnicle istanjite čekićem. Začinite ih solju, biberom i soja sosom. Ostavite ih 1 sat u frižideru.
Umutite jaja sa prstohvatom soli i bibera.
Šnicle prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u zdrobljeni kornfleks.
Pržite na vrelom ulju do zlatne boje. Pustite ih da se ocede na papiru za pečenje.
Istopite maslac i propržite sitno iseckan crni luk. Dodajte brašno i sipajte vodu.
Dodajte vrganje prethodno namočene u malo vode. Sos kuvajte desetak minuta, po potrebi dolijte još vode.
Posolite i pobiberite i nakon nekoliko minuta sklonite sa vatre.
Pohovane šnicle od svinjetine sa sosem od vrganja su spremne.
