Način pripreme
U tiganj se sipa malo maslinovog ulja i dinsta se luk. Dodaju se na parčiće isečene paprike i kocke tikvica.
Stavite poklopac i ostavite da se dinstaju, mešajući s vremena na vreme.
Posolite i pospite biberom. U posudu namazanu maslinovim uljem stavite jednu koru. Namažite maslinovim uljem i stavite drugu koru.
Ponovo se maže i pokriva se trećom. Sipa se polovina smese. Nakon toga polovina umućenih jaja sa sirom i pavlakom. Posipa se maslinama (isečenim na kolutove) i ponovo smesom od jaja.
Posipa se narendanim kačkavaljem. Pokriva se sa preostale tri kore, takođe namazane maslinovim uljem.
Pecite pitu na 200 stepeni 30-35 minuta.
Pita od povrća sa sirom i maslinama je mnogo ukusna.
