Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Kaneloni sa bešamel sosom i mlevenim mesom

Kaneloni sa bešamel sosom i mlevenim mesom

Doni NikiDoni Niki
Inovator
3231141k50
Kaneloni sa bešamel sosom i mlevenim mesom
Fotografije: Doni Niki
1 / 6
21/09/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Ne postoji način da ostanete ravnodušni na izgled ovih kanelona sa ukusnim istopljenim kačkavaljem"

Potrebni sastojci

  • kaneloni - 250 g
  • mleveno meso - 500 g
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • šargarepe - 1 komad
  • paradajz - 1 šolja, mleveni
  • so
  • ulje
  • crni biber
  • bosiljak
  • ZA BEŠAMEL
  • sveže mleko - 300 g
  • brašno - 2 supene kašike (bez vrha)
  • maslac - 50 g
  • muskatni oraščić
  • so
  • kačkavalj - 200 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Luk i beli luk se sitno naseckaju. Dinstaju se na malo masnoće. Dodaju se šargarepa naseckana na male kockice. Kada povrće omekša dodaje se mleveno meso.

Dinstaju se zajedno dok mleveno meso ne pobeli. Nakon toga se dodaje paradajz. Sos se začinjava solju, crnim biberom i bosiljkom. Kuva se dok tečnost iz paradajza ne ispari.

Bešamel se sprema tako što se u maloj šerpi na slaboj ringli zagreva maslac. Nakon toga, kašiku po kašiku uz neprestano mešanje dodaje se brašno.

Posle se u malom mlazu dosipa mleko, s tim što se mešanje ne prekida. Kuva se dok se sos ne zgusti. Na kraju se dodaje prstohvat soli i prstohvat muskatnog oraščića.

Na dno tepsije u kojoj ćemo peći kanelone, sipa se deo belog sosa. Pomoću male kašike kaneloni se pune sosom sa mlevenim mesom i paradajzom. Gusto se ređaju u tepsiju za pečenje.

Ostatkom bešamela se zaliva odozgo. Ponovo se posipa bosiljkom i crnim biberom. Tikvica se pokriva aluminijumskom folijom. Jelo se peče otprilike 40 minuta na 200 stepeni. Skida se folija i posipa se izrendanim kačkvaljem.

Tikvica se vraća u rernu i jelo se dopeče dok se kačkavalje ne istopi.

Kaneloni sa bešamel sosom i mlevenim mesom gu gotovi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
Tikvice?!
14.11.2022 18:34