Način pripreme
Patlidžan se raseče po dužini na 3 ili 4 trake.
Blago se premazuje masnoćom i posipa se sa malo soli.
Zapeče se u zagrejanoj rerni na 180 °C otprilike 10 minuta dok ne omekša.
Kada su gotovi i malo ohlađeni, premazuju se sa malo humusa i na njega - malo pesta.
Po žleji može da se pospe sa malo origana i mlevenog crnog bibera.
Odozgo se ređaju kriškice pečuraka i kolutovi paradajza.
Punjen patlidžan se zapeče na 5-10 minuta dok pečurke i paradajz ne omekšaju.
Jedite na stomaku keto pice od punjenog patlidžana.
