Bonapeti.rs»Recepti»Pite»Pita sa kvascem i prelivom

Pita sa kvascem i prelivom

Maria SimovaMaria Simova
Autor
1k3204k369
Pita sa kvascem i prelivom
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
06/10/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
80 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
8
"Veoma vazdušasta, sočna i ukusna pita sa kvascem i prelivom za doručak Probajte i podelite"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • voda - 1 šolja, topla
  • kvasac - 20 g, svež
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • ulje - 0.5 šolje
  • brašno - otprilike 5 šolja (prosejano)
  • za posipanje
  • sir - 200 g
  • za preliv
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • maslac - 0.5 šolja, istopljeni
  • so - 1 prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipajte toplu vodu. Dodajte izmrvljeni kvasac i šećer, izmešajte kako bi se istopili.

Dodajte kiselo mleko, ulje tako što nakon svakog dodatog proizvoda mešate špatulom. Dodajte prosejano brašno pomešano sa solju, u etapama i umesite meko testo.

Testo uvijte streč folijom i ostavite sa strane kako bi udvostručilo svoju zapreminu.

Premesite nadošlo testo na radnoj površini blago posutoj brašnom i podelite na 4 tople jednake veličine.

Svaku loptu razvijte u tanku koru pravougaonog oblika. Pospite razvijene kore sirom i uvijte u rolate iz pravca širokog dela.

Nasecite rolate na pužiće veličine 2 cm, poređajte ih u tepsiju namazanu maslacem jedan do drugog, ali ne i gusto.

Pritiskajte svaki pužić prstima i ostavite sa strane dok se ne zagreje rerna.

Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.

Za to vreme umutite jaja viljuškom, dodajte kiselo mleko, so i istopljeni maslac, mešajte dok se ne dobije homogena glatka smesa.

Pitu ravnomerno zalijte smesom i stavite u tepsiju u zagrejanu rernu, pecite otprilike 30 minuta ili dok se ne dobije zlatkasto-smeđa boja.

Pita sa kvascem i prelivom je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: