Način pripreme
Mikserom umutite šećer i jaja u vazdušasti krem.
Dodajte ulje, sveže mleko, rikotu, vanilu i koru od limuna. Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno sa praškom za pecivo.
Mešajte dok ne postane glatka smesa. Dodajte borovnice.
Napunite male kalupe za mafine do pola. Pospite granuliranim šećerom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Ako koristite najmanje kalupe za mafine za pripremu ovih mafina sa borovnicom i rikotom, imaćete lake i savršene kolače za svoje goste na svadbi.
