Način pripreme
Crni luk iseckati i prodinstati na zagrejanom ulju.
Svinjsko meso iseckati na sitnije delove, dodati u šerpu sa lukom i upržiti dok malo ne omekša.
Zatim dodati slatku začinsku papriku i krompir iseckan na srednje krupne delove.
Preliti vodom da ogrezne.
Kuvati poklopljeno oko sat vremena uz povremeno dolivanje vode.
Šerpu protresti tokom kuvanja nekoliko puta. Nije potrebno mešati.
Skloniti šerpu sa vatre.
U malo vode razmutiti brašno, sipati u šerpu i stalno mešati da se ne stvore grudvice.
Šerpu vratiti na vatru, začiniti po ukusu suvim biljnim začinom, posoliti i pobiberiti, pa ukrčkati deset minuta.
Paprikaš skloniti sa vatre i poslužiti.
Prijatno uz paprikaš na moj način!
