Način pripreme
Isecite luk, paprike i šargarepu na sitno i izdinstajte ih u zagrejanom ulju.
Nakon što omekšaju dodajte alevu papriku i brašno i odmah sipajte litar vode.
Kada provri, dodajte krompir, lovorov list, so po ukusu i biber po želji.
Zatvorite poklopcem i kuvajte dok ne omekša krompir u ukusnoj krompir janiji.
Kada je skoro gotov, dodajte isečen paradajz i kuvajte još desetak minuta babino jelo.
Krompir janija je gotova.
Sipajte jedan tanjir babine krompir janije, pospite svežim peršunom. Uživajte u pravom nekadašnjem ukusnu!
