Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Posna janija sa šargarepom i prazilukom

Posna janija sa šargarepom i prazilukom

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2244895254
Posna janija sa šargarepom i prazilukom
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 3
26/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
4
"Ukusne gozbe za vreme posta - preporučujemo da probate ovu raskošnu janiju sa šargarepom i prazilukom"

Potrebni sastojci

  • praziluk - 6 strukova /mladi/
  • šargarepa - 3 komada
  • beli luk - 3 čena
  • paradajz - 1 komad, veliki
  • ljutenica - 2 supene kašike /domaća7
  • pirinač - 6 supenih kašika
  • brašno - 2 kašičice
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • univerzalni začin - 1 kašičica
  • pileći bujon - 1 kockica
  • ulje
  • so
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo pripremite pirinač. Stavite 2-3 supene ulja u malu šerpu da se ugreje i propržite oprani pirinač. Promešajte 2-3 puta i prelijte sa 3 šolje za kafu vode

Ostavite da da kuva na tihoj vatri, a čim se zgusne i kad ostane malo vode pospite vegetom. Skinite posudu sa vatre i ostavite pirinač poklopljen da se dokuva.

U drugu šerpu stavite ulje i propržite mladi praziluk. Stavite i tri čena belog luka, isečena na krugove. Ostavite da se dinsta, iz dva puta dodajte po dve kašičice vode.

Izrendajte krupnije šargarepu i dodajte u praziluk.

Mešajte s vremena na vreme, a kad omekšaju dodajte ceveni paradajz, isečen na kockice i prethodno oljušten. Kad paradajz omekša dodajte brašno i alevu papriku i promešajte.

Prelijte sa tri šolje hladne vode. Ostavite janiju da se krčka na tihoj vatri 10-ak minuta. Začinite za to vreme sa malo vegete i kockicu pilećeg bujona i dodajte domaću ljutenicu.

Pospite sa 2-3 prstohvata soli, a kad skinete sa vatre pospite jelo iseckanim peršunom. Servirajte sa kuglom kuvanog pirinča.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti